Le Chef Sébastien Rath, vous propose les menus à l’aveugles. Afin de favoriser le circuit court et la sincérité envers nos producteurs, artisans…

« Puisqu’il n’existe pas de saisons lorsque nous sommes à l’écoute de la nature,

La cuisine est une musique qui se joue, non sans solfège mais sans partitions, au fil de l’émotion, du temps et des coups de cœurs du Chef.

Belle audition gustative à l’accent local ! »

Hôtel-Restaurant Le Riche by Sébastien Rath

Informations utiles

Une allergie, une contrainte ou une envie particulière (végétarien, autres …) : n’hésitez pas à nous en faire part.

Le chef se donne le droit selon stocks, saison, de modifier la carte.
Les tickets restaurants sont acceptés (hors menus signature).
Les boissons alcoolisées seront servies uniquement avec le repas, l’alcool est à consommer avec modération, l’abus est dangereux pour la santé.

Ouvert du mercredi au samedi midi & soir, dimanche midi.

Service jusqu’à 13h ou 21h, Nos prix sont nets, service compris.

Nos Producteurs, Artisans, …

Côté Terre :

  • 1km Boucherie MARTIN: Sélection de Viande de Lozère
  • 56km Famille BAEZA : Pigeon et Volaille des Costières
  • 15km : Mas Del Frey: Cochon fermier et Baron des Cévennes
  • 18km : Les escargots & Ruchiers de Cassagne: Miel et escargot
  • 3km Fromagerie de L’Abbaye: Sélection de Fromages
  • 5km Famille Coste: Fruits et légumes de la prairie d’Alès
  • 19km Distillerie Bel Air: Producteur de Lavande
  • 25km Amandes et Olives du Mont Bouquet: Amandes et Olives
  • 34km Domaine de Malaïgue Blauzac: Légumes Secs
  • 2km : Marché de Saint-Jean: Sélection fruits et légumes de Provence Chateaurenard
  • 7km Ferme de Rouvelong: Œufs de poules en plein air BIO
  • 150km Moulin de Colagne: Farine de meules BIO de Lozère

Côté Mer :

  • 90km Coté Fish: Sélection de la Pêche du Grau du Roi & Méditerranée à la criée
  • 15km La truite des Fumades : Truite
Hôtel-Restaurant Le Riche by Sébastien Rath