LE RICHE by Sébastien Rath

LE RICHE by Sébastien Rath

Le Riche Hôtel-Restaurant

LE RICHE by Sébastien Rath

Hôtel-Restaurant Le Riche by Sébastien Rath

Unter dem Anstoß von Gwladys und Sébastien Rath bekommt das Hotel-Restaurant LE RICHE in Alès ein neues Gesicht.

Sébastien Rath, ein renommierter Küchenchef aus dem Atelier Gourmand, stellt sein Talent in den Dienst der Institution in Alès, in der Tradition von Jean Chevallier.
Die Motivation des jungen Küchenchefs aus Ales ist es, dem Etablissement seine Adelsbriefe zurückzugeben. So möchte er eine besondere Verbindung zu seinen Kunden schaffen, die auf Exzellenz und Nähe beruht.
“In dem großen Raum, der komplett überarbeitet wurde, erwartet unsere Kunden nach der Öffnung einer Wand, die früher den Raum von der Küche trennte, eine Überraschung mit einer großartigen Perspektive auf die Küche”.
Eine Formel, die Sébastien sehr am Herzen liegt. Sie erlaubt es ihm, die Freude seiner Gäste am Tisch zu spüren und seine Überzeugungen und Werte direkt zu teilen.

Im ersten Jahr der Eröffnung erlangte Küchenchef Sébastien Rath den Titel des Maître Restaurateur. Dann trat er der Vereinigung Collège culinaire de France bei, die sich für die universellen Werte der Gastronomie einsetzt, und wurde vom berühmten Gastronomieführer Gault & Millau mit 2 Toques ausgezeichnet, die dem Etablissement eine Note von 13,5/20 gaben. Auf diese Weise möchte Sébastien Rath seine Bemühungen fortsetzen und ein neues Abenteuer mit der Eröffnung, im Jahr 2019, der Brasserie/Bar “Le Troquet du Riche” gegenüber dem Bahnhof.

Hôtel-Restaurant Le Riche by Sébastien Rath

(geöffnet von Montag bis Samstag, mittags und abends – mittwochs mittags geschlossen – samstags ab 10 Uhr geöffnet)
Besuchen Sie die Website LE TROQUET DU RICHE >>>

Sébastien Rath Europameister Röllinger Wettbewerb 2017

Hôtel-Restaurant Le Riche by Sébastien Rath